Nuestra salud y la del planeta están íntimamente relacionadas. Preservar la vida en las mejores condiciones posibles se debe conjugar para hacer frente a la emergencia climática. La producción y el consumo alimentarios están estrechamente vinculados a la salud y los recursos disponibles, por lo que se presenta imprescindible repensar nuestra alimentación, y toda la cadena de valor que entraña.

El diálogo, moderado por la periodista científica Kristin Suleng, contará con la participación de Lidia García, Agri-food Programme Officer en l’Ajuntament de València – Centre d’Innovació Las Naves, y José María G.ª Álvarez-Coque, Catedrático de Economía Aplicada y Profesor de Economía y Política Agrarias en la Universidad Politécnica de València (UPV), que alimentarán las reflexiones que genera la exposición ‘Emergency on Planet Earth’.