La nostra salut i la del planeta estan íntimament relacionades. Preservar la vida en les millors condicions possibles s’ha de conjugar per a fer front a l’emergència climàtica. La producció i el consum alimentaris estan estretament vinculats a la salut i els recursos disponibles, per la qual cosa es presenta imprescindible repensar la nostra alimentació, i tota la cadena de valor que entranya.

El diàleg, moderat per la periodista científica Kristin Suleng, comptarà amb la participació de Lidia García, Agri-food Programme Officer en l’Ajuntament de València – Centre d’Innovació Les Naus, i José María G.ª Álvarez-Coque, Catedràtic d’Economia Aplicada i Professor d’Economia i Política Agràries en la Universitat Politècnica de València (UPV), que alimentaran les reflexions que genera l’exposició ‘Emergency on Planet Earth’.