Com cada estiu durant la primera setmana de juliol tindran lloc els Cursos d’Estiu PLANEA, que enguany inclouran tallers simultanis en Almedinilla (Còrdova), Lugo i València, així com la presentació en línia del nou número de la revista ANIDA, també amb el títol “Els altres centres”.

En Els altres centres volem situar la mirada en aquells contextos, sabers i pràctiques que històricament han quedat allunyats dels grans relats educatius i culturals. Esta edició proposa pensar els territoris rurals, perifèrics i descentralitzats, no des de la falta, sinó des de la seua enorme capacitat per a generar coneixement situat, metodologies pròpies i formes d’innovació pedagògica profundament connectades amb la vida, la comunitat i l’entorn.

‘T.Aula’ partix d’una crítica a com les estructures socioculturals i educatives han relegat la cuina a un lloc perifèric, invisibilitzant el seu potencial com a espai central d’aprenentatge. Enfront d’això, este taller proposa imaginar l’escola com un espai on l’aprenentatge artístic i el pensament s’articulen a través de la cuina i la taula, integrant cultura i vida quotidiana.

A través de pràctiques col·lectives, la cuina es planteja com a ferramenta d’investigació, expressió i mediació, afavorint una reconnexió amb el territori, els cicles naturals i els sistemes ecològics. Cuinar s’entén ací com un acte col·lectiu capaç d’activar sabers sensorials, corporals i comunitaris.