Una de las capas de la cartografía de El menú de la ciutat rural consiste en un estudio de campo de la ciudad de Valencia para conocer cooperativas, colectivos, espacios o comercios que hibriden los saberes rurales con las distintas realidades urbanas.

Para abordar la investigación creemos imprescindible contar con la experiencia y el conocimiento de personas y colectivos que, desde diferentes aproximaciones, se relacionan con la ciudad de Valencia abrazando su ruralidad o aportando dinámicas rurales al contexto urbano.

Así, el pasado sábado 1 de Junio ​​hicimos un Picnic asfaltado: un desayuno para componer, a través de la conversación en torno a la mesa, una definición colectiva y abierta sobre qué es la ciudad rural y lo que este concepto nos sugiere.

El picnic fue, además, una forma de romper con las lógicas urbanas de habitar el espacio público en el que la comida articuló la acción e inició la reflexión.

Acudieron al Picnic asfaltado Chiara Sgaramella del Colectivo Viridrian, Natalia Castellanos de la Asociación Arrelaires, Aisha de Mujeres Africanas de Paterna, el cocinero Sobruix, el arquitecto Pau Mendoza y Josep, técnico agrícola y medioambiental.

(Las mesitas para el picnic fueron diseñadas y construidas en el marco de Residencias artísticas de Juventud 2024 con maderas recicladas del Centro del Carmen y cortadas por Alfredo Burguera).

Mediación en el marco de la residencia “El menú de la ciutat rural”, de Irene Verdeguer e Irene Santamaría, proyecto de residencia de mediación cultural del programa Cultura Resident del CMCV.