Miriam Del Saz Barragán es licenciada en Bellas Artes por la Universitat Politècnica de València, Doctora en Arte, Producción e Investigación en la especialidad de grabado. Artista e investigadora, se incorpora como técnico superior de investigación al Centro de Investigación Arte y Entorno, UPV, en el 2016. Su trabajo se centra en el campo de la obra gráfica contemporánea y las alternativas dentro del medio litográfico como lenguaje principal de creación.

Como artista e investigadora, el interés de su obra reside en la observación e interacción con el espacio público con énfasis en los comercios locales y/o ambulantes y la transformación de la identidad de los mismos a razón de las políticas territoriales y las comprensiones sociales de los distintos lugares. Su trabajo se encuentra fuertemente ligado al oficio familiar de venta ambulante, donde se derivan reflexiones que tienen que ver con el capitalismo, los cuidados, las fronteras (físicas, económicas y simbólicas) o la transformación del territorio, a través de la investigación situada,el textil, la imagen, el video y la recogida de testimonios.

Ha participado en exposiciones y ferias en torno a la edición de arte en diferentes países, como el Museo de la Casa de la Moneda (Madrid), el Palacio Salazar (Santa Cruz de la Palma), en la Universidad Tecnológica de Pereira (Colombia) o la Galería ModifiedArts en Phoenix (Arizona, USA), entre otros.